Aktuelt

engevik gaard

Video frå Engevik Gaard

Sjå video nederst på sida. Historie Engevik Gaard er ei stolt familiebedrift som har siden 1993 hatt glede av å ta imot store og små grupper for omvisning og matservering.

bente getz

Video frå osteriet i Samnanger

Sjå video nederst på sida. Det vesle osteriet med det store smakane! Historie I 2005 overtok Bente og familien garden der mormora til Bente vaks opp, Guleiksgarden i Samnanger kommune utanfor Bergen. Garden var overgrodd og til nedfalls etter 50 år utan folk på tunet.

Dalland Gard

Video frå garden på Dalland

 Sjå video nederst på sida. Garden på Dalland er ein tradisjonell vestlandsgard på vakre Tysnes, med fokus på ekte, naturleg og berekraftig matproduksjon. På garden har me vestlandsk fjordfe, gamalnorsk sau og ein liten flokk koselege geiter. Alt me produserer baserer seg på gardens eigne ressursar.

Rett skal vera rett

Kor mange rettar er det mogleg å servera til 220 gjester? Det søkte Bjørnefjorden matkultur å finna ut då «Det stor bjørnefjordmåltidet» gjekk av stabelen i Oseana i kveld – Vi vart litt rivne med. Vi har utvida menyen litt.

21 rettar til 220 personar

Nyoppretta Bjørnafjorden Matkultur leverte – 13 kokkar og 10 elevar frå Fusa vgs lagde og serverte til saman 4.620 porsjonar på 6 timar.

Matauk på Haaheim

Onsdag var kokkelaget som skal sy saman Det Store Bjørnafjordenmåltidet samla på Haaheim Gaard. – Det blir tidenes matopplevelse i vår region, seier Daniel Skotheim. Det Store Bjørnafjordenmåltidet spring ut frå Bjørnafjorden Matkultur, som nyleg blei del av referansegruppa til Matbyen Bergen og med det del av eit internasjonalt UNESCO-nettverk for kreative byer.