Årsmøte – Kva skjer i 2018?

Historisk årsmøte i Bjørnefjorden Matkultur tysdag 10. april. Det aller fyrste! Det vert eit bra matår i 2018. Nokre av tema vi hadde på dagsorden var: Ny kontingent, rekneskap, budsjett, val, studietur og sosiale medium. Og ja..

Rett skal vera rett

Kor mange rettar er det mogleg å servera til 220 gjester? Det søkte Bjørnefjorden matkultur å finna ut då «Det stor bjørnefjordmåltidet» gjekk av stabelen i Oseana i kveld – Vi vart litt rivne med. Vi har utvida menyen litt.

21 rettar til 220 personar

Nyoppretta Bjørnafjorden Matkultur leverte – 13 kokkar og 10 elevar frå Fusa vgs lagde og serverte til saman 4.620 porsjonar på 6 timar.

Har starta førebuinga til «tidenes matoppleving»

Laurdag 7. oktober er det duka for Det Store Bjørnefjordmåltidet i Oseana. Kokkelaget har starta førebuingane, og onsdag var dei samla på Haaheim Gaard. Næringssjef Daniel Skotheim fortel at alle i både kokkelaget og servitørlaget jobbar eller bur i området, og alle dei fire kommunane, Os, Fusa, Samnanger og Tysnes, er representerte.

Matauk på Haaheim

Onsdag var kokkelaget som skal sy saman Det Store Bjørnafjordenmåltidet samla på Haaheim Gaard. – Det blir tidenes matopplevelse i vår region, seier Daniel Skotheim. Det Store Bjørnafjordenmåltidet spring ut frå Bjørnafjorden Matkultur, som nyleg blei del av referansegruppa til Matbyen Bergen og med det del av eit internasjonalt UNESCO-nettverk for kreative byer.

Blir ein del av UNESCO-nettverk

Bjørnafjorden Matkultur og det store Bjørnafjorden-måltidet blir ein del av eksklusivt UNESCO-nettverk. I desember 2015 blei Matbyen Bergen ein del av UNESCO sitt internasjonale nettverk for kreative byer og ein av 18 byer over heile verda som kan kalla seg «Cities of Gastronomy».